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素三蒸
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早起搬砖了

一个人的午餐，饭菜都有了，这个适合减肥的亲啊！

时间:10分钟内
食材
茼蒿 200g
胡萝卜 1根
金针菇 150g
小麦面粉 适量
大蒜 适量
鲜味酱油 适量
醋 适量
香油 适量
剁椒 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：茼蒿、胡萝卜、金针菇
  • 步骤 2/10
    茼蒿洗净，切去根部留叶子。金针菇切去根部洗净、胡萝卜去皮切成丝。
  • 步骤 3/10
    洗净的茼蒿叶控干水分，放入面粉拌匀，让每片茼蒿叶上都沾上面粉。
  • 步骤 4/10
    沾好面粉后，放入少许食用油拌匀，再次放入少许面粉拌匀。
  • 步骤 5/10
    金针菇像拌茼蒿一样用面粉拌匀。（薄薄一层面粉即可）
  • 步骤 6/10
    胡萝卜同样用面粉拌匀。
  • 步骤 7/10
    拌好面粉的金针菇、茼蒿叶、胡萝卜丝一起放入大盘中，水沸后放入蒸锅，大火蒸六七分钟。
  • 步骤 8/10
    蒸制的时候用剁椒、大蒜、香油、鲜味酱油、食醋调一碗蘸汁。
  • 步骤 9/10
    大蒜切碎放入碗中，加入酱油、食醋、剁椒、味精、最后加入香油调匀即成一碗蘸汁。
  • 步骤 10/10
    蒸好的三种蔬菜取出，直接浇上调好的蘸汁即可，也可以用蘸汁蘸着吃。
小贴士

蒸制的蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。蒸制时间不要太长，以免太软烂。

发布于 2023-04-12
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