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红油菜苔炒肉丝
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不正常人類栤絆

这周星期四我约了2个20年没有见面的同学到另一个开钓鱼庄的同学那里耍，她们钓鱼玩的开心的很哦，女儿看见她们钓鱼也想钓，没有办法我只好让同学给了我一根坏的鱼竿给她绑了一根毛线，女儿在那里还钓的有模有样的。呵呵。。在鱼塘边同学种了些红油菜让我回家的时候带了些回来。蹦来想煮鱼香味的结果差了些调料就将就做了这个菜。

时间:10-30分钟
食材
红油菜苔 300g
肉 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
青花椒 数粒
淀粉 适量
豆瓣酱 适量
大葱 适量
姜 1小块
蒜 3辦
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将红油菜苔去皮，切好
  • 步骤 2/17
    肉洗净切丝
  • 步骤 3/17
    肉丝里放酱油和淀粉
  • 步骤 4/17
    姜切丝，蒜切末 葱切节
  • 步骤 5/17
    锅里放油烧热，放入肥肉炒出油
  • 步骤 6/17
    再放入姜丝蒜末
  • 步骤 7/17
    放入青花椒
  • 步骤 8/17
    和豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 9/17
    倒入肉丝炒变色
  • 步骤 10/17
    再放入红油菜苔
  • 步骤 11/17
    炒匀，慢慢煸炒，直到炒熟
  • 步骤 12/17
    放入盐
  • 步骤 13/17
    和鸡精
  • 步骤 14/17
    酱油
  • 步骤 15/17
    再放入葱节
  • 步骤 16/17
    炒匀，关火
  • 步骤 17/17
    出锅
小贴士

肉丝码点淀粉会嫩些哦

发布于 2023-05-22
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