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自制剁椒酱
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十九度软

自制剁椒很简单的，只要选择好辣椒，和调料做出来的味道就是很好吃的，虽然麻烦了些，但是绝对健康，

时间:1-2小时
食材
红辣椒 400g
青辣椒 2个
白糖 适量
酱油 适量
蒜 适量
花椒面 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把红辣椒洗净晾干水
  • 步骤 2/6
    用刀剁
  • 步骤 3/6
    一直要剁细
  • 步骤 4/6
    把剁细的辣椒装碗，蒜要做成蒜泥，适量的花椒面，
  • 步骤 5/6
    加盐，白糖，花椒面，蒜泥，酱油，适量的熟油拌均腌制2天左右就可以了吃了，
  • 步骤 6/6
    最后可以装在玻璃瓶，也可以装在保鲜碗里放冰箱保存
小贴士

剁椒酱也可以在锅里用油煎一下，这样更好吃

发布于 2023-06-21
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