皮肚是用猪皮加工制成的。质地疏松,软嫩。其营养丰富,富含胶原蛋白,是美容养颜之佳品。并且对胶原蛋白缺乏的一些骨关节病有着良好的辅助治疗作用。香菇是众所周知的抗癌养生佳品,可提高机体免疫力,增强人体的抗病能力,因此常吃香菇,对身体益处多多。
1、青椒后放,既提味,还可防止炒粘。
2、皮肚加入少许水略煮,香菇吸收皮肚的汤汁会更香。