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肉片炒笋干
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慈祥contrast

前日整理厨房发现还有些，上次旅游买回的笋干。在不吃就有一年了，山里的笋干鲜美加些肉片哪可真是可以秒杀一切饭扫光。

时间:10-30分钟
食材
笋干 50g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
鸡粉 适量
蠔油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    笋干用水泡一晚，清洗干净
  • 步骤 2/8
    用高压锅压一晚，切成薄片
  • 步骤 3/8
    其它材料改刀
  • 步骤 4/8
    锅里油热下肥肉煸炒，下瘦肉翻炒
  • 步骤 5/8
    下其它香料炒香
  • 步骤 6/8
    下笋干炒香
  • 步骤 7/8
    入蠔油和鸡粉炒均
  • 步骤 8/8
    下盐和葱炒均即可
小贴士

笋干一定要先用高压锅里压一遍。这样炒起的口感起好。

发布于 2023-06-19
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