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咸鸭蛋
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姗姗liu

据说结婚前母亲总会谆谆教诲女儿 抓得住男人的胃才能抓住男人的心 想想还是蛮有道理的哈哈

今天我就推荐 咸鸭蛋！ 每次看见冒黄油的咸鸭蛋 ～富得流油～哎呀呀 我就受不了了

那今天就学习一下吧

时间:1-2小时
食材
生鸭蛋 3斤
高度白酒 1瓶
盐 1袋
坛子 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将生鸭蛋用刷子将表面刷干净。摆在架子上晾干水分。
  • 步骤 2/4
    准备一个干净盆将生鸭蛋放入 再倒入一瓶高度白酒 泡四五个小时（中间翻动四五次 保证每个鸭蛋都能泡一会）
  • 步骤 3/4
    把一袋盐倒入碗里 将沾满酒的鸭蛋在盐里打个滚 依次挨个放进干净坛子里，
  • 步骤 4/4
    将剩下的盐也倒入坛子里 密封 放阴凉处至少三周（别忘了做好标记日期）
小贴士

一定要高度白酒！

发布于 2023-02-19
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