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拌猪肝
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绿豆crash

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物,猪肝还包含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用,多吃猪肝好啊，家里有一些猪肝，今天就和胡萝卜一起凉拌了吃，很下饭的。

时间:10分钟内
食材
猪肝 300g
胡萝卜 150g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
油泼辣子 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备胡萝卜，洗干净切成片，备用
  • 步骤 2/7
    上锅烧水，等水开了，加入胡萝卜快速炒一下，捞出来沥干水分备用
  • 步骤 3/7
    把在水里泡好的猪肝用水煮一下 ，煮熟为主
  • 步骤 4/7
    猪肝煮熟了也切成片，和胡萝卜一起装盘
  • 步骤 5/7
    把大蒜拍碎，加入自制的油泼辣子，盐
  • 步骤 6/7
    在加入香醋
  • 步骤 7/7
    最后上锅热油，等油热了浇在大蒜上 ，搅拌起来就可以吃了
小贴士

猪肝在煮之前，一定要在水里泡一会，去除血水

发布于 2023-05-13
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