这款带着浓浓的鲜美味道的红烧平鱼，肉滑口感细嫩柔滑，其特点：即肉多又嫩刺还少，很受大家的的喜爱。今天在炖的过程中加一点香菇丁，营养更加的丰富，口感也更佳鲜美。
在鱼入锅前用刀划几刀口，这样炖出来的鱼更入味。
鱼快要出锅前加点香菇炖，味道会更加的鲜美。