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黑木耳炒牛肚
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惜安夜梦萧寒

牛肚即牛胃，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效。

时间:10分钟内
食材
牛肚 150g
茶油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
蒜苗 适量
生姜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
豆瓣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    生姜、辣椒切片，蒜苗切段
  • 步骤 2/8
    用高压锅压熟黑的牛肚切小条备用
  • 步骤 3/8
    炒锅放少许油放入豆瓣酱炒香
  • 步骤 4/8
    放入黑木耳
  • 步骤 5/8
    放入牛肚、生姜和辣椒爆炒
  • 步骤 6/8
    调入料酒
  • 步骤 7/8
    放入蒜苗，调入适量盐巴
  • 步骤 8/8
    最后调入少量茶油出锅
小贴士

牛肚要先用高压锅压熟要不炒了吃不动。

发布于 2023-01-24
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