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辣炒蛏子
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旧情衰纪

在市场看到了蛏子感觉个头挺大的，所以就买了一些回家，做了一道辣炒蛏子，味道感觉还不错，非常入味的。大家可以试试看哦。

时间:10分钟内
食材
蛏子 500g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
青椒 适量
花椒油 适量
料酒 适量
酱油 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛏子泡水，加点香油或者盐让其吐吐沙子。
  • 步骤 2/9
    青椒等材料切好备用。
  • 步骤 3/9
    热锅放油，加入大葱，生姜，干辣椒，大蒜爆香。
  • 步骤 4/9
    加入蛏子翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入适量的料酒继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入适量的盐继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    加入适量的酱油继续翻炒。
  • 步骤 8/9
    出锅前加入青椒继续翻炒。
  • 步骤 9/9
    辣椒出味后就可以出锅了。
小贴士

做之前蛏子要把沙子吐干净，不然吃起来口感不好。

发布于 2022-11-04
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