豆腐是绿色健康食品，时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐的吃法很多，可凉拌，可做成家常炖豆腐，麻辣豆腐，麻婆豆腐等……
炖豆腐炖要小火，炖的时间要长入味好吃。