虽然胃不好，但有时候还会偷偷地朵颐一顿酸辣口的。酸辣土豆丝是一道家常菜谱上的经典菜，酸与辣打开了人们的胃口，也是一道名副其实的饭遭殃。我家的酸辣土豆丝没有用干辣椒，用了红油豆瓣酱代替，味道一样经典下饭。
1，土豆丝多清洗几遍，这样炒出的土豆丝才脆口。