培根菠菜卷
4万 热度 149 收藏
曾深爱过convert

培根的味道是很神秘很美妙的,其细腻的口感兼具了熏肉和各种香料的滋味。培根既能单独成菜,亦可与其它食材组合做成各种能够勾引我们口水的搭档。

今天做的这个小菜是用培根卷菠菜煎制,然后倒上炒好的蒜粒和辣酱。菠菜是秋菠,很嫩的那种,辣酱是辣妹子家的。第一次接触辣妹子家的这种鲜豆辣酱,这是一种盐渍辣椒酱口感香辣油润,特别是里面的鲜豆瓣其味道更是出彩。把这种味道美妙的辣椒用来做菜感觉是对其亵渎了,最美妙的吃法应该是;把刚出锅的馒头掰开,挖一匙子辣酱抹在热乎乎的馒头上,大大的咬一口,嗯,这种味道是最美的了。

时间:10-30分钟
食材
培根 5片
适量
适量
辣妹子辣酱 1汤匙
大蒜 适量
菠菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜择洗干净,控水。
  • 步骤 2/8
    大蒜切成细粒。
  • 步骤 3/8
    把菠菜包在培根里,卷起来用牙签插住。
  • 步骤 4/8
    煎锅里倒一点植物油,把卷好的培根卷码放好,开小火煎。
  • 步骤 5/8
    培根卷煎熟后盛出。
  • 步骤 6/8
    煎锅里倒入蒜粒,小火炒至金黄。
  • 步骤 7/8
    挖入一汤匙的辣妹子辣酱。
  • 步骤 8/8
    小火炒出香味后浇在培根卷上即可。
小贴士

大蒜粒需用刀斩成细粒的才好吃,把大蒜拍扁后再切粒的蒜粒口感差些。

发布于 2022-08-15
评论
相关菜谱