培根菠菜意面
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successor坚强

小时候的大力水手菠菜,印象深刻,一直很爱菠菜,不管是煮,炒都爱,还有这个清爽的菠菜意面

时间:10-30分钟
食材
菠菜 适量
牛奶 适量
培根 3片
双孢菇 2~4个
意面 适量
蒜瓣 2瓣
少许
色拉油 适量
黑胡椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅内烧开水,加点盐,放入意面煮熟,捞出后放点橄榄油拌匀,防止粘连备用。
  • 步骤 2/8
    菠菜洗净后,只去菠菜叶(梗可以凉拌),锅内烧开水后,撒少许盐,放入菠菜叶汆烫捞出沥水备用。
  • 步骤 3/8
    将沥水后的菠菜切几道(不需要太碎),放入果汁机(或搅拌机),倒入适量牛奶。
  • 步骤 4/8
    稍微打几下就可以了,我这个果汁机10秒差不多就可以了,不需要太碎,备用。
  • 步骤 5/8
    平底锅内少许色拉油,中小火加热放入蒜片煸香。
  • 步骤 6/8
    之后放入培根和双孢菇煸炒几下,培根最好表面有点金黄。
  • 步骤 7/8
    转小火,倒入4,如果要酱汁多点,可以再适量加点牛奶,撒适量盐和黑胡椒,搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    放入煮好的意面,用筷子拌匀,让每根面条都能沾上酱汁,关火装盘。
小贴士

菠菜意面,加了牛奶搅碎后,完全没有菠菜的苦涩味,如果家里有奶油,也可以适当加点,奶香味会更浓,需要注意的是给孩子的意面,最好软一点,第5煮意面的时间可以长点。

平常不爱喝牛奶的,可以将上面的牛奶换成水哦。

培根可以换成虾仁,也不错!

发布于 2018-08-30
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