牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
喜欢吃香油的可以加几点提味，不喜欢的可以省略。
牛肉是咸的，加盐少许即可。