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凉拌牛肉
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夏Luxuriant

凉拌牛肉是北京菜中的一道夏令冷菜，主要食材有牛肉、料酒、酱油、甜面酱等，菜品咸鲜、肉酥熟味、清爽利口，具有气血双补、补虚养身的功效。

时间:10分钟内
食材
牛肉 500g
姜 适量
小米椒 适量
香菜 适量
生抽 适量
陈醋 适量
辣椒油 适量
蒜 适量
香油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛肉加盐、料酒和生粉腌一下。
  • 步骤 2/6
    小米椒和香菜切好。
  • 步骤 3/6
    姜切丝。
  • 步骤 4/6
    锅里加入姜丝和料酒烧开。
  • 步骤 5/6
    下牛肉烫熟后捞出。
  • 步骤 6/6
    牛肉烫熟后捞出加入蒜蓉、生抽、香油、辣椒油、陈醋、小米椒、白糖和香菜拌匀即可。
小贴士

简单

发布于 2019-08-13
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