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凉拌面筋
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这不是朴果果吗

走在大街或广场上会发现有许多卖烤面筋的小摊，火辣辣的烤面筋我和家人以前都爱吃，有时也会觉得不卫生，现在很少吃了，今天去超市买了些面筋，用它和黄瓜拌了个凉菜，没想到也很受欢迎，两盘子我们两人全吃光，大呼过瘾啊！

时间:10分钟内
食材
面筋 280g
黄瓜 100g
香油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
辣椒面 适量
味极鲜 适量
醋 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面筋清洗干净
  • 步骤 2/7
    用手沿面筋的纹理撕成小条
  • 步骤 3/7
    黄瓜洗净切丝
  • 步骤 4/7
    锅内油烧倒入盛有辣椒面、花椒粉的碗里
  • 步骤 5/7
    面筋入开水锅焯1分钟
  • 步骤 6/7
    捞出面筋晾凉后放入黄瓜丝、辣椒油、红椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀
  • 步骤 7/7
    加入些许香油提味
小贴士

面筋用手撕要有耐心，撕碎点会比较入味

发布于 2022-08-25
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