彩丝凉拌面筋
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祈祷

话说周五下班的时候,突然想吃凉皮,就叫猪头载偶去买。等包装的时候,多嘴问了一句老板,面筋能不能单独卖给偶一点,老板说拿个几块钱就有,多了就不行了。灵也不贪心,要了2块钱,分量还蛮多的,准备周末进行凉拌的八别。回来的路上,猪头还不住跟偶介绍面筋是怎么个做法来着,还说初中时课堂上就实验过了,偶咋没印象老师有教捏?奇怪~

不过对于灵这种懒人,还是买现成的得了,偶真没毅力去洗面筋~

时间:10-30分钟
食材
面筋 200g
胡萝卜丝 50g
青瓜丝 50g
香菜 适量
蒜蓉 5粒
红辣椒 适量
花生碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把胡萝卜丝在盐水中灼熟,沥干水分待用。
  • 步骤 2/4
    碗内调入适量的食油,麻油,辣椒油,少许鸡精,食盐,白糖和白醋,再混合少许芝麻成淋料。
  • 步骤 3/4
    把蒜蓉,香菜,红椒粒倒入淋料中,充分混合。
  • 步骤 4/4
    调好的淋料与其他主料混合均匀即可。
小贴士

还可以加入豆皮等其他主材料

发布于 2022-07-24
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