搜索菜谱、食材
胡萝卜西芹泡菜
2.1万 热度 179 收藏
林僖诒绽泳

喜欢吃四川泡菜,泡菜做多了又占地,也不好储存.家里就我爱吃,有现成的食材,为了满足自己的食欲,就做简易版的四川泡菜,其优点:是方便丶快捷丶省时丶易储存.菜品的特点:是清脆爽口.菜品的口味:是酸丶甜丶辣.

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 200g
西芹 200g
自制蒜蓉辣椒酱 50g
盐 适量
白糖 20g
白醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    洗净的胡萝卜晾干水备用.
  • 步骤 2/9
    洗净的西芹晾干水备用.
  • 步骤 3/9
    胡萝卜改刀切斜片备用.
  • 步骤 4/9
    西芹改刀切斜条备用.
  • 步骤 5/9
    将胡萝卜片丶西芹条加入适量的盐,刹水30分钟备用.
  • 步骤 6/9
    将刹出的水倒掉.
  • 步骤 7/9
    20g白糖.
  • 步骤 8/9
    自制蒜蓉辣椒酱.
  • 步骤 9/9
    加入50g自制蒜蓉辣椒酱丶20g白糖丶适量白醋丶适量高浓度白酒拌均勻,加盖室温放置一晚上,第二天发酵后放置冰箱内储存,三天后可以食用.
小贴士

特点1.方便丶易做丶易储存.

2.清脆丶酸丶甜丶辣.

3.在制作过程中不能沾生水.

发布于 2023-03-16
评论
相关菜谱