这阵子天气闷热，吃饭都要热出一身汗，所以就更想吃凉拌菜了。夏天吃西瓜消暑很好，西瓜皮也是宝，一样能做出美食。圆白菜便宜常见，除了炒，凉拌也不错，木耳更是家常养生保健的良品。
圆白菜最好用开水断生，也有喜欢生吃的，但那样我很吃不惯。