自从上次表弟结婚回了一趟长沙，猫妈两口子就爱上了吃干锅粉丝，今天虽然没用干锅来做，但是凉拌的味道也很好，特别是还加入了脆爽的绿豆芽，这豆芽可是猫妈自己亲手做的哦，绝对的绿色食品。
绿豆芽和粉丝在焯烫的过程中，注意火候，不要焯烫过了，否则太软就没有口感了。