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绿豆芽拌粉丝
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屯逊律贤闹

这道菜是家常菜，易学，食材南北方都有，绿豆芽爽脆，海带韧性十足，具有排毒养颜功效。

时间:10-30分钟
食材
绿豆芽 250g
粉丝 150g
海带丝 100克
菠菜 50克
葱姜蒜、盐、醋、生抽 少许
干辣椒、胡麻油 少许
味精、白糖、香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆芽去尾，海带丝泡软洗净，粉丝泡软，菠菜清洗干净，葱姜蒜备用。
  • 步骤 2/7
    烧开水煮海带丝，粉丝1分钟，捞出在凉水盆中。
  • 步骤 3/7
    开水锅继续焯绿豆芽，木耳片，捞出在凉水盆中。
  • 步骤 4/7
    等最后轻焯菠菜，凉水盆中食材都已成熟备好了。
  • 步骤 5/7
    小碗中准备好干辣椒片、葱花、花椒面，浇上刚烧热的胡麻油呛香即可。
  • 步骤 6/7
    把盆中的水倒出沥干，加入呛好葱花、辣椒油、蒜粒、姜丝、盐、醋、味精、香油、生抽搅拌。
  • 步骤 7/7
    四季常备，食材简单，爽脆可口，百姓皆爰的凉拌菜上桌。
小贴士

此菜你可以是零厨艺呀！

发布于 2019-01-21
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