女儿和老公爱吃加州牛肉面，所以，周末逛街完了，我们三口经常跑去吃，而每次吃面，女儿和老公总要点上一盘凉拌的海拌丝来佐面。
记得，有一次，我们三口在吃面时，女儿向我提出了学习这道小凉菜的要求，于是，回家后，我凭着记忆中的味道，再加上多年下厨的经验，试着调拌特意买来的海带丝，结果，经过女儿和老公的试吃反映，都说与在加州牛肉面馆吃的海带丝味道相同，呵呵，从此，这道菜也成了我这个妈妈的拿手小菜，一等女儿嘴馋了，就赶紧做出来慰劳一下那张可爱的小嘴。
因蒜蓉中加了足够量的盐，因此，不需另加盐。个别口重者，根据情况，可在调拌后，另加适量的盐调味。