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炝拌海带丝
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镜捞铀导盗

炝拌海带丝,爽口下饭,脆脆的超好吃

时间:10分钟内
食材
鲜海带头 适量
鸡胸肉 适量
胡萝卜 适量
大蒜 适量
盐 适量
糖 适量
陈醋 适量
干红辣椒 适量
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲜海带洗净，切成细丝；
  • 步骤 2/14
    胡萝卜切细丝；
  • 步骤 3/14
    鸡胸肉切细丝；
  • 步骤 4/14
    大蒜压成泥；
  • 步骤 5/14
    锅中入水，烧开后按鸡丝——胡萝卜——海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾；
  • 步骤 6/14
    捞出所有原料，控水；
  • 步骤 7/14
    立即放入冰水中过凉；
  • 步骤 8/14
    捞出沥干水分；
  • 步骤 9/14
    放进大碗，加入蒜泥；
  • 步骤 10/14
    再加入糖、醋和盐，拌匀；
  • 步骤 11/14
    小锅烧热，加入适量花生油和几个干辣椒，小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色；
  • 步骤 12/14
    趁热倒入凉菜中；
  • 步骤 13/14
    立即加盖，焖3、5分钟；
  • 步骤 14/14
    再次拌匀即可。
发布于 2020-07-08
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