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电饭锅卤牛腱子肉
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秋高气爽，真是吃牛肉的好季节。牛肉，味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。可以适当吃点牛肉哦。

时间:1-2小时
食材
牛腱子肉 500g
八角 适量
盐 适量
桂皮 适量
香叶 适量
生姜 适量
冰糖 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将牛腱子肉洗净，放入电饭锅内，分别放入生姜块、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽腌20分钟。
  • 步骤 2/5
    在腌制好的牛腱子肉的锅里加水，把电饭锅功能选择到炖汤，然后开始炖一小时。
  • 步骤 3/5
    将炖好的牛腱子肉倒入锅中，加入老抽，盐，大火烧开，中小火收卤汁即可。
  • 步骤 4/5
    卤好的牛腱子肉晾凉，切片装盘。
  • 步骤 5/5
    完成。
小贴士

卤牛腱子肉时加水漫过肉就可以了。

发布于 2023-06-08
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