东北大拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。
鸡肉的营养价值：
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳
中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
拉皮不用水浸泡，直接入锅煮冲凉水即可。