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酥皮鸡翅
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云朵花咕嘟啦

每次去肯德基或麦当劳吃完鸡翅后，都想自己试着做。上周买了包面包糠，这次来试试，皮酥肉嫩，回味无穷。

食材
鸡中翅 1000g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
胡椒粉 适量
姜片 适量
耗油 适量
生菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材和配料 鸡中翅 面粉 面包糠 鸡蛋液 姜片 葱花
  • 步骤 2/6
    加入耗油 盐 姜片
  • 步骤 3/6
    用手抓均匀，腌制20分钟
  • 步骤 4/6
    依次裹上面粉 鸡蛋液 面包糠
  • 步骤 5/6
    油热至冒烟放入鸡翅
  • 步骤 6/6
    生菜叠底装碟
小贴士

特种注意技巧：

鸡中翅一定要腌制入味

发布于 2023-06-01
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