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鲍汁鱼丸炒芥蓝
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天之天威夏

通常都只有牛肉抄芥蓝，没有看见过鱼丸炒芥蓝吧。今天就来特别的搭配。味道一样的赞。

时间:10-30分钟
食材
鱼丸 250g
芥蓝 500g
油 适量
盐 适量
冰糖 1小颗
鲍汁 2汤匙
蒜头 1小粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    芥蓝洗净，准备切片
  • 步骤 2/13
    如图，斜着切薄片
  • 步骤 3/13
    锅里加水，稍微把芥蓝焯一篇
  • 步骤 4/13
    鱼丸一分二备用
  • 步骤 5/13
    大火水滚起，收火备用
  • 步骤 6/13
    锅里放入，放入蒜粒炒香
  • 步骤 7/13
    油温够热时立即加入焯过水的芥蓝。翻炒片刻
  • 步骤 8/13
    芥蓝开始变软的时候加入鱼丸。翻炒
  • 步骤 9/13
    加适量的盐
  • 步骤 10/13
    再加一小颗糖
  • 步骤 11/13
    加入鲍汁
  • 步骤 12/13
    两小勺的鲍汁，快手炒3分钟，加盖30秒。揭盖即可出锅
  • 步骤 13/13
    登登···新式芥蓝出炉咯
小贴士

火候一定要够，电磁炉可做不来的菜呀。

发布于 2023-06-11
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