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凉粉
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抖坠以接玖

凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。制作方法：将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状。

时间:10分钟内
食材
凉粉 500g
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
葱末 适量
蒜末 适量
油辣子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    凉粉洗净切成条
  • 步骤 2/6
    蒜拍碎切末
  • 步骤 3/6
    将凉粉装入碗中放入蒜末，葱花，油辣子
  • 步骤 4/6
    放入酱油
  • 步骤 5/6
    放适量盐
  • 步骤 6/6
    最后放少许味精拌均匀即可
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2023-05-12
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