剁椒冰凉粉，最近常吃冰凉粉。一般都是甜甜的冰凉粉，吃多了甜的冰凉粉也想换种口味试试看，咸咸的，辣辣的蒜香冰凉粉是什么味道就试做了这道剁椒冰冰凉粉，说名心里话我还是不太喜欢这种味道，因俺本来就不爱吃冰凉粉。喜欢吃蒜香味的可以尝试一次。
拌好的冰凉粉再放进冰箱冰一小时会更入味更冰爽。