虾皮三蔬姜酒炒饭
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梅花疏淡

苏与素聊天时讲到姜酒,突发奇想,用姜酒来炒饭味道怎么样呢?

没有前人实例做参照,大胆尝试一下,味道很惊艳!大家可自己炒炒看,细细品味。

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时间:10分钟内
食材
姜酒 2勺
冷饭 1碗
适量
适量
虾皮 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
萝卜 适量
青椒 适量
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    处理好食材,清洗切丁儿。
  • 步骤 2/5
    锅热倒入适量菜籽油,待油冒青烟,将萝卜丁、青椒丁、洋葱丁一股脑倒入锅中清炒(典型的懒人式做法)
  • 步骤 3/5
    倒入姜酒2勺、盐1勺,小火翻炒。
  • 步骤 4/5
    加入米饭、虾皮,铲子不断翻炒挤压,使食材与米饭混合均匀。
  • 步骤 5/5
    放少许鸡精,翻炒均匀即可起锅。
小贴士

油可以稍微多一些。

发布于 2023-06-29
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