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黑三剁红米炒饭
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为了做黑三剁而网购的玫瑰大头菜到货了，心里想着哈尼红米和云南玫瑰大头菜既然都是来自云南的小伙伴，搭配在一起应该会和谐。于是试着做了这道黑三剁红米炒饭。

食材
红米饭 100g
玫瑰大头菜 50g
牛肉馅 100g
青尖椒 1个
胡萝卜 1/4根
生抽 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    青椒、胡萝卜、洋葱切丁。玫瑰大头菜用料理机打成碎末。哈尼红米提前以水和米1：1的比例蒸好放凉。
  • 步骤 2/2
    大火烧热锅子，倒油，入洋葱末少许爆香，依次加入牛肉、胡萝卜、玫瑰大头菜，倒入少许生抽、加少许糖，翻炒后倒入红米饭，翻炒均匀后加入洋葱和青椒大火翻炒至断生即可。
发布于 2019-01-19
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