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奶酪焗红米炒饭番茄盅
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哈尼梯田红米，一千三百年来，生长在海拔一千八百米至两千米的云南哈尼梯田之上，粒粒皆为山泉灌溉。极不耐肥、一年一稻、天然微红。富含蛋白质、氨基酸、维生素等，营养价值远高于普通优质大米。番茄含有极丰富和容易被人体直接吸收的营养成份，常吃能延缓衰老，能使面色红润有光泽，皮肤有弹性...今上传一道偏西式的奶酪焗红米炒饭番茄盅，很受家人的欢迎和好评~真是耘尚哈尼梯田红米，百闻不如一见，营养美味尽在舌尖中~

食材
红米 200g
黄瓜 1根
番茄 2只
黄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
帕玛森碎奶酪 适量
鸡粉 适量
欧芹碎 适量
培根 1片
北极虾 8只
生菜 2瓣
蜜金橘 2只
紫甘蓝 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    红米洗干净后，放在迷你电饭煲中浸20分钟
  • 步骤 2/14
    到时插上电源开始煮饭
  • 步骤 3/14
    天然微红哈尼梯田红米煮好了，好香
  • 步骤 4/14
    番茄洗干净，用勺挖空中间，成番茄盅待用
  • 步骤 5/14
    培根切成小丁，北极虾去头去壳待用
  • 步骤 6/14
    黄瓜清洗干净，切成小丁待用
  • 步骤 7/14
    生菜用手撕成小块，紫甘蓝切小和金橘一起放在盘上
  • 步骤 8/14
    起锅，锅内放入黄油，待黄油融化了倒入培根丁翻炒
  • 步骤 9/14
    然后加入黄瓜丁继续煸炒
  • 步骤 10/14
    再放入红米饭和北极虾煸至干香，加盐，现磨黑胡椒和鸡粉翻炒均匀后出锅
  • 步骤 11/14
    把炒好的红米饭放在番茄盅里，压实
  • 步骤 12/14
    然后在炒饭上放入帕玛森碎奶酪，放到180度预热5分钟的烤箱中烤10分钟
  • 步骤 13/14
    烤到金黄色后，出烤箱撒上少许欧芹碎
  • 步骤 14/14
    生菜和紫甘蓝用色拉汁拌一下和金橘放在盘子一端，最后放上烤好的番茄盅就可以美美的享用了
小贴士

可以按自己的烤箱调整温度~

发布于 2022-07-04
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