意式奶酪焗红薯
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一只知了o

冬天的红薯还真是吃不够。我家的红薯差不多都被我煮熟切片。放在暖气边上,一、两天就可以吃软软的地瓜干了。这个焗红薯也很好吃,红薯香甜、奶香浓郁,吃腻了煮红薯换个做法也不错呢!

时间:10分钟内
食材
红薯 200g
洋葱 1/4个
口蘑 4个
灌装玉米粒 3大匙
番茄酱 3大匙
橄榄油 1大匙
胡椒粉 1/2小匙
适量
马苏里拉奶酪 100g
奶酪粉 适量
欧芹碎 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把红薯切成厚片,放在盘子里蒸熟。盘子里会积一些水分,全部控净。
  • 步骤 2/8
    把口蘑洋葱切片。
  • 步骤 3/8
    炒锅放入橄榄油,加入洋葱炒香,再加入口蘑片煎一会。撒点盐和黑胡椒关火。
  • 步骤 4/8
    蒸熟的红薯加入玉米粒和番茄酱拌匀。
  • 步骤 5/8
    加入炒好的洋葱口蘑拌匀。
  • 步骤 6/8
    放入焗饭盘中。
  • 步骤 7/8
    上面铺上马苏里拉奶酪。烤箱预热,180度18分钟。表面金黄即可。
  • 步骤 8/8
    出炉后撒点欧芹碎和干酪粉。
小贴士

干酪粉和欧芹碎尽量不要省略,会更好吃。

发布于 2023-07-10
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