意式奶酪土豆蛋饼
3.2万 热度 133 收藏
地板好硬荀潳芝

香味浓郁的软嫩蛋饼,用来做早餐很美味哦!

时间:10分钟内
食材
土豆 1.5个
洋葱 半个
鸡蛋 3个
牛奶 50g
奶酪粉 10g
黑胡椒粉 1小匙
橄榄油 适量
适量
欧芹粉 1小匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮。
  • 步骤 2/10
    切成薄片,冲去表面的淀粉,沥净水分。
  • 步骤 3/10
    洋葱切丝。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打入碗里,加入奶酪、黑胡椒粉和盐,再加入牛奶搅打均匀。
  • 步骤 5/10
    平底锅烧热放油,加入土豆煎到透明。
  • 步骤 6/10
    加入洋葱继续煎到土豆熟透,边缘微微发焦。再稍微加点盐和胡椒粉调味。
  • 步骤 7/10
    倒入蛋液,转成最小火,盖上锅盖,等到表面的蛋液凝固。
  • 步骤 8/10
    借助大一点的盘子翻面,把另一面也煎一下。
  • 步骤 9/10
    两面金黄色出锅。
  • 步骤 10/10
    吃时撒上欧芹碎。
小贴士

倒入蛋液后,一定改成最小火,不断转动一下锅把,可以上色更均匀。

发布于 2022-06-29
评论
相关菜谱