昨天家里来店，好客人婆婆总是会多多的煮饭起来，生怕客人不够吃。正因为这样子每次客人走后的早餐，我们肯定会炒个饭什么得。今天也是一样哦，蛋炒饭走起。今天配的是虾仁，胡萝卜，还有少许的包菜。唯一不完美的是没有葱。我总觉得没有葱的炒饭不是炒饭。不喜欢葱的朋友们可以参考一下，喜欢葱的朋友们，你们可以自己再加点葱下去哦。
冷饭成团，在炒制的时候少许的加点清水或是料酒就可以轻松将饭炒至松散了。