虾仁胡萝卜蛋炒饭
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漫天蒲公英辛

昨天家里来店,好客人婆婆总是会多多的煮饭起来,生怕客人不够吃。正因为这样子每次客人走后的早餐,我们肯定会炒个饭什么得。今天也是一样哦,蛋炒饭走起。今天配的是虾仁,胡萝卜,还有少许的包菜。唯一不完美的是没有葱。我总觉得没有葱的炒饭不是炒饭。不喜欢葱的朋友们可以参考一下,喜欢葱的朋友们,你们可以自己再加点葱下去哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
冷饭 1份
适量
适量
料酒 适量
胡萝卜 少许
包菜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    热锅加油将打散的鸡蛋加入,炒至凝固后出锅备用。
  • 步骤 3/7
    另起锅加少许的色拉油,将虾仁下锅,炒至出味。
  • 步骤 4/7
    再将冷饭下锅,炒至松散。
  • 步骤 5/7
    再将胡萝卜丁及包菜丁加入,加入料酒细盐调味。
  • 步骤 6/7
    最后将鸡蛋加入,炒至食材相互提味即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份虾仁胡萝卜蛋炒饭就完成了。
小贴士

冷饭成团,在炒制的时候少许的加点清水或是料酒就可以轻松将饭炒至松散了。

发布于 2020-03-24
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