小子这一天要求吃炒饭，于是我就用胡萝卜，鸡蛋，香葱配炒了一下。很多朋友问，炒蛋饭是先炒蛋呢，还是先炒饭。其实都没有关系，这只是炒饭的一个爱好，这都不怎么影响炒饭的质量。只要饭粒炒松散炒的香，那就是一碗好炒饭。有时候饭团比较硬，那我们可以少许许的加一点料酒或是清水，加过之后炒团一拍就散哦。喜欢的朋友们可以参考一下。
加入香葱后，小火炒，这样子香葱味更浓厚。