这算是一道懒人美食吧！周末的中午，懒得出去买菜做饭，在家煮个稀饭，炒个粉面之类的，中午不失营养的一餐就做好了。我用的是我们这里的特产米面，像米粉一类，但却不是米粉，口感要比米粉有嚼劲！其实一通百通，炒面粉粉都一个原理的！
1.注意要将米粉泡透，即软透为宜。
2.炒粉的过程中需用筷子不断的将团成一团的粉弄开，以免成团。