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家庭版三丝炒米粉
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束的回忆不在唒

炒米粉算是一种快餐，但由于用料不同，也可以做出美味口感，偶尔只有两个人用餐时总会想到它，再做一个汤搭配就很饱腹了

食材
上层肉片 100g
胡萝卜丝 80g
包菜丝 80g
鸡蛋 2个
山水米粉 250g
猪油，盐，生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉片切好用少许生抽，蚝油，一小勺猪油腌制十五分钟
  • 步骤 2/6
    胡萝卜和包菜切丝备用
  • 步骤 3/6
    鸡蛋煎好切丝或直接弄碎备用
  • 步骤 4/6
    米粉开水过一分钟捞起再过一次冷水沥干
  • 步骤 5/6
    热锅下猪油葱白爆炒肉片，下生抽入味，捞起备用
  • 步骤 6/6
    胡萝卜和包菜用少量蒜蓉炒熟调味后再下米粉和鸡蛋，肉片，翻炒至所有味道融合即可，中间炒的过程忘拍，直接上成品啦
小贴士

如果家里有土猪猪油炒起来会更香哦

发布于 2019-01-25
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