以前每次去湘春园都会点这道菜。后来这家饭馆迁了新址就没有这道菜了。前年刚学做饭的时候有做过这道菜。由于我厨艺不精做得很失败。时隔两年再次尝试。竟然成功了。就是那个味道。棒！
四季豆用水煮过再炒比较容易熟。过凉水四季豆不会发黄。