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孜然鱼片
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confirmation小葱

妈妈前几天买了一条大鱼，她喜欢做大鱼块吃，可我最讨厌吃鱼，今天妈妈又拿出鱼块来说要做，但又想让我做，于是我就改良下，反正我下厨我作主嘛，呵呵。

时间:10分钟内
食材
鱼块 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
蒜片 适量
糖 适量
醋 适量
酱油 适量
生抽 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
熟芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鱼块，泡在水里洗净
  • 步骤 2/12
    改刀切厚片
  • 步骤 3/12
    姜、葱、蒜切片切段
  • 步骤 4/12
    鱼片入大碗，撒上姜、葱、蒜
  • 步骤 5/12
    加糖、盐
  • 步骤 6/12
    加醋、生抽、酱油、料酒
  • 步骤 7/12
    拌匀腌制10分钟
  • 步骤 8/12
    饼铛加热刷油
  • 步骤 9/12
    铺上鱼片
  • 步骤 10/12
    撒上花椒粉
  • 步骤 11/12
    撒上孜然粉，一面煎黄，翻面继续煎黄
  • 步骤 12/12
    装盘撒孜然粉、熟芝麻，上桌可以开吃了。
小贴士

1、鱼片加所有料腌制10分钟

2、饼铛加热刷油，铺入鱼片

3、撒花椒粉、孜然粉煎至一面金黄，翻面继续煎至金黄

4、装盘撒孜然粉、熟芝麻即食

发布于 2022-04-04
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