受老爸的影响，我从小就很喜欢吃鸡鸭的内脏，尤其是鸡血和鸭血，不仅口感好而且营养丰富哦！肾脏脆脆的，合在一起炒，香香辣辣，是个很好的下酒菜哦！就是用来宴客也拿得出手！
1、鸭血在杀鸭子的时候就放一点盐，炒的时候就不用再放盐了。
2、先把血和内脏烫熟再炒制，这样成品感觉更清爽。