春天里，本地产的绿萝卜基本上就要下市面上了。这绿萝卜也跟大白菜一样，是以前北方家庭的主要冬储菜。这个萝丝虾，我们当地人都经常这样来做，大红大绿，配得鲜亮，汤汁味道也是极其鲜美。
做萝卜汤，盐一定不要多放，否则萝卜会苦味。