这道菜是跟好朋友的男票学的，做菜很厉害的一好男人，这道鱼我们都非常喜欢，一点鱼腥味都没有，非常好吃。偷师回来怎么的也得自己尝试下的，味道还是不错的。
先把姜丝爆香，直接下鱼煎，姜丝在锅底可以防止鱼煎糊。