菠菜汁青团
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烟锁轻尘墙西_

亲爱的妹妹最近传来好消息,有了,哈哈,是有喜了,12年11月11日结婚的,13年1月份就查出来有了,动作够快吧,她婆婆肯定是高兴坏了,那个当婆婆不希望快点当奶奶呀,当然高兴的不止是她婆婆,还有我们全家人。

话说怀孕的人会那个啥,就是嘴馋,呵呵,这词用我妹妹身上一点不假,前天在QQ上问我啥时能给她做青团子呀,我的妈妈呀,这又不是到了清明节,上哪搞艾草去做青团子呀,她说只要是青的就好了,里面豆沙、咸菜一样不要加,直接加点盐做成咸的就好了,好吧,那你都说到这份上了,我这个做姐姐的理应全力以赴了,那就用菠菜叶来代替艾草吧。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 200g
糯米粉 500g
粘粉 50g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把糯米粉和粘米粉混合
  • 步骤 2/10
    然后加入适量的盐
  • 步骤 3/10
    把菠菜叶加入热水用料理机打成汁后倒进米粉里
  • 步骤 4/10
    先把中间那部份拌成团
  • 步骤 5/10
    然后再把所有的米粉和成一个团
  • 步骤 6/10
    把面团搓成长条形
  • 步骤 7/10
    然后分成均匀的小团
  • 步骤 8/10
    把粽叶洗干净,涂点油后铺在蒸架上
  • 步骤 9/10
    把面团按扁后放在架子上蒸
  • 步骤 10/10
    第一锅是冷锅需蒸二十分钟左右,取出摆在架子上放凉即可
小贴士

注:糯米粉和粘米粉的比例一般是10:1,当然也可以不放粘米粉,我觉得适适加一点会更好吃

菠菜叶也可以用青菜叶来代替

和米粉量最好使用刚刚煮开的水,这样比较好和

发布于 2022-08-03
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