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酱鸡脖
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鸡脖的肉不是太多，虽是少肉，但肉质很香，鸡脖的骨头多，相对来说它的含钙量就高，是一道下酒的小菜有利于补充身体的胶原蛋白。

食材
鸡脖 600g
油 适量
盐 适量
面酱 适量
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
尖椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡脖洗净切段用水焯一下
  • 步骤 2/8
    姜蒜尖椒炝锅
  • 步骤 3/8
    倒鸡脖煸炒
  • 步骤 4/8
    倒面酱和酱油煸炒
  • 步骤 5/8
    倒料酒煸炒
  • 步骤 6/8
    倒适量的水
  • 步骤 7/8
    放糖盖盖熬半小时
  • 步骤 8/8
    半小时后放盐在熬倒收汁出锅
小贴士

酱鸡脖一定要多放面酱才出酱香味。

发布于 2024-06-02
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