这款酸甜开胃虾，连皮都可以一起吃掉，皮酥脆，肉又不会很硬，汤汁还可以拌饭。酸甜口味，闻着味，食欲大增，吃起来，甚至连手指都要一起吮吸掉！
其实重点就是，调味汁，百搭的调味汁给食材带来无限的美味口感！
1、油尽量多放点，比油炸的量少些，比油煎的量多些；
2、虾喜好，控一下水，否则下锅会被油花四溅；
3、喜好辣的，可以放一点干辣椒和葱姜蒜一起爆锅；
4、糖与醋的比例按照个人喜好，喜欢酸味浓的，多放醋，喜欢甜味浓的，多放糖，盐要少放；
5、虾要炒到，能看出来虾壳与肉之间有空隙后，加入调味汁；
6、调味汁一定要耐心的收到浓稠，这样，虾的皮才会脆，虾的味才够味。