在我家院子外有好几棵野生百花菜，虽然早就知道这菜是能吃的，可是由于从来都没吃过所以也没想到要去摘。前些日子和妈妈一起散步的时候又看到这白花菜，突然想到要不就摘些回来试试吧。结果，不仅摘了百花菜，还摘了茴香以及一些枇杷。
由于第一次煮这百花菜，之前也没上网查资料，只是按自己的想法随便乱做一通，出来效果不怎么样，感觉比较苦，没吃完就倒掉了。后来才查了一下资料，原来是需要之前先飞水，不然就会很苦。
网上资料：百花菜是一种野菜，不过现在也有人工种的了。百花菜具清热祛湿之功效，汤的甘甜味与百花菜少许的苦涩味混合，味道独特，是健康保健菜式。
煮之前宜先飞水以减少苦涩味