栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；这是一道很家常的汤，用材简单，做法更加简单，味道却很不错。
煲这汤时一般是1个半小时左右比较合适，这样，汤料的营养就可以留在汤里，不仅汤比较美味，而且板栗也很好吃。