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香菇豆腐汤
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小枱呼呼蛋倪

最近做了好几个香菇和豆腐搭在一起菜，味道都非常的棒，这个豆腐汤更鲜香怡人，我一个人没有配主食，直接将它连汤都喝光了。建议大家也尝试一下，非常适合冬季的简单砂锅菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 220克
香菇 4朵
虾干 6个
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
葱 适量
香菜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    虾仁提前用温水泡软。
  • 步骤 3/11
    豆腐切成小粒用水洗下沥净水份备用。
  • 步骤 4/11
    香菇去蒂切成小丁。
  • 步骤 5/11
    锅中放一点点的油，加入葱炒香后，放入香菇丁炒软。
  • 步骤 6/11
    将炒好的香菇丁连同泡好的虾仁，泡虾仁的水一起倒入砂锅中，大火煮开。
  • 步骤 7/11
    煮沸后，再加入豆腐丁。
  • 步骤 8/11
    加入1勺酱油，大火煮开。
  • 步骤 9/11
    转小火慢炖十分钟关火，最后加入适量盐调味。
  • 步骤 10/11
    还可以根据自已的喜好加入点香菜和芝麻油提味。
  • 步骤 11/11
    美美的享用吧！
小贴士

豆腐尽量切得与香菇大小块差不多。

发布于 2022-09-20
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